熊本土産のからし蓮根など、素材にこだわった郷土の味を販売しています。

全国水産加工たべもの展、農林水産大臣賞受賞！

〆蒲（しめかま）は、「ふくとく」が長年の研究の末、国内産のさばと、はものすり身などを合せて珍しいかまぼこに仕上げた製品です。
さばは脂の乗った貴重な「真鯖」だけを使用し、独自の追酢で〆ています。
一本々が職人による手造りで、量産が難しい希少品です。
※「〆蒲（しめかま）」は、意匠登録済みです。